Es handelt sich um ein Familienweingut, das 1998 gegründet wurde und inmitten eigener Weinberge im Valle del Aceniche liegt – einem Tal, das als Naturlandschaft von Interesse und als ökologisch wertvolles Gebiet ausgewiesen ist. Es liegt 10 Kilometer von Bullas entfernt. Bei Balcona sind sie Winzer und wählen ihre besten Trauben aus, um Weine zu erzeugen, die ihr Terroir auf natürliche Weise und mit minimalem Eingriff im Keller zum Ausdruck bringen. Das Anwesen wurde in den 40er Jahren von der Großmutter der Familie gekauft: Josefa, genannt „La Balcona“, weil ihr Haus einen Balkon hatte. Im Laufe der Jahre wandelte die Familie den traditionellen Getreideanbau in Weinberge um.
1997, nach einer Konferenz, an der Josep Lluis Pérez Verdú, einer der Väter des Priorat, als Redner teilnahm, beschlossen sie, mit der Herstellung von langlebigen Flaschenweinen zu beginnen, wie ihrem Wein „Partal de Autor 2006“, der auch heute noch perfekt zu genießen ist. Neben den Rotweinen Mabal, 37 Barricas und Partal entwickelten sich die Produktionen im Laufe der Jahre zu ökologischen und natürlichen Weinen, wobei das Sortiment auch auf Weiß- und Roséweine erweitert wurde. Seit 1998 bieten sie geführte Besichtigungen der Weinberge und des Weinguts an.
2007 eröffneten sie den Verkostungsraum und haben seitdem das Erlebnis für Weinliebhaber, die sie besuchen, mit weiteren Aktivitäten verbessert, wie den „Cenas Entreviñedos“ (Abendessen zwischen den Weinbergen) bei Vollmond, die im Juli und August in Zusammenarbeit mit den Restaurants der Weinstraße von Bullas stattfinden.
Bodega Balcona ist Authentizität und Ehrlichkeit in der Flasche.
Hydria ist ein Familienweingut, das seine Tätigkeit im Jahr 2012 aufnahm, auf der Suche nach einem Terroir mit Persönlichkeit, in einer Umgebung, die günstig für die Herstellung von Qualitätsweinen mit eigenem Charakter ist. Im Jahr 2013 fanden sie das Gut „La Hoya de los Hermanos“, das an der Nordseite der Sierra de Lavia auf 850 m Höhe liegt und sechs Jahre lang verlassen war. Sie beschlossen, es wiederherzustellen, und nach zwei Jahren wurde es zu dem, was heute ihr Markenzeichen ist. Die meisten ihrer Rebstöcke sind etwa 50 Jahre alt und gehören zur Sorte Monastrell. Sie verfügen auch über andere Sorten wie Syrah, Garnacha, Tempranillo und Macabeo. Da die Weinberge von Bergen und Vegetation umgeben sind, genießen sie ein besonderes Mikroklima, das ideal für den Anbau von Qualitätsreben ist, ein Mikroklima, das den Trauben eine gute Säure und Struktur verleiht. Sie stellen verschiedene Weinsorten her: Weine ohne Holzausbau oder mit minimalem Holzkontakt, wie „7 sostenidos“; reinsortige Weine der Sorten Monastrell, Syrah oder Garnacha; Weine mit längerem Fassausbau, wie „12 compases“; Cuvées aus Monastrell und Tempranillo, wie „88 teclas“ und „1000 acordes“; reinsortige Weine der Sorte Monastrell und Weißweine wie „4 cuerdas“ ohne Fassausbau, mit Fassausbau und unter Florhefe. Sie bieten Besichtigungen des Weinbergs, des Weinguts und Weinproben an. Außerdem verfügen sie über zwei Säle mit einer Kapazität für 90 Personen, in denen sie alle Arten von Veranstaltungen, einschließlich Catering, organisieren.
Im unvergleichlichen Valle del Aceniche, auf über 800 Metern Höhe, am Zusammenfluss der Gemeinden Bullas, Cehegín und Mula, befinden sich die modernen Einrichtungen des Weinguts. Es wurde mit einem intelligenten Design gebaut, um das Sonnenlicht optimal zu nutzen. Eigene Weinberge, Leidenschaft und ein solides, gut durchdachtes Projekt sind die Grundpfeiler dieses Weinguts, das 2005 seine erste Ernte vinifizierte. Bodega MONASTRELL entstand als persönliches Projekt des Ehepaars Alfonso und Mavi, gebürtig aus Bullas und Erben einer langen landwirtschaftlichen Familientradition, wo die Liebe zum Land zu einer Leidenschaft und Freude an der Herstellung gut gemachter Produkte geworden ist. Zum Team stößt der Önologe José Jiménez, der nach und nach einen Weinherstellungsstil entwickelt hat, der die exquisite Produktion von Rotweinen der Monastrell-Traube optimiert, einer der am besten an diese einzigartige Naturlandschaft angepassten Sorten. Von Anfang an wurden die Trauben nach den Richtlinien und der Philosophie des ökologischen Landbaus produziert. Seit der Ernte 2011 sind sowohl die Weinproduktion als auch die Weine der Bodega MONASTRELL zusätzlich vom Consejo de Agricultura Ecológica (Rat für ökologischen Landbau) geschützt und zertifiziert. Ihre Rotweine sind das Ergebnis eines langen und sorgfältigen Vinifizierungsprozesses, der jedes Jahr im Weinberg beginnt und, nachdem er durch das Glas gegangen ist, dem Verbraucher Genuss bereitet.
Einzigartige Lagen, um den frischesten und elegantesten Monastrell der Welt zu kreieren. Derzeit bewirtschaften wir 8 ha Weinberge und erwerben Parzellen in strategischen Gebieten, um einen Weinbau nach unseren Vorstellungen zu entwickeln und unsere Weine durch die unterschiedlichen Ausrichtungen, das Klima und die Böden der Täler zu interpretieren. Diese Täler liegen in einer Höhenlage, die sie zweifellos zu einer der privilegiertesten Umgebungen macht.
Unsere gesamte Herstellung erfolgt von Hand mit sehr niedrigen Erträgen zwischen 52 % und 56 % der Traube. Ohne Hefezusatz lassen wir die einheimischen Hefen während der etwa zehntägigen Mazeration und der Spindelpressung wirken. Verwendung von gebrauchten Fässern, um die Weine mit ihrer Hefe zu vermählen, ohne sie viel umzuziehen; Klärung mit Eiweiß und leichte Filtration, nur um die grobe Schwebestoffe zu entfernen. Biologischer Säureabbau ohne Zwang mit Abschluss im Frühjahr.
Die Ursprünge des Weinguts Tercia de Ulea reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück. Mit der Eroberung von Moratalla entstand die Encomienda de Moratalla durch den Santiagoorden. Der Orden reservierte die Ländereien des Guts Ulea zum Vergnügen seiner Komture, wobei die bereits bestehenden Weinberge und das Weingut entwickelt und gefördert wurden.
Die Aufzeichnungen der Encomienda zeugen von der bedeutenden Produktion und der Qualität ihrer Weine vom 15. bis zum 19. Jahrhundert. Nach der Reblaus-Epidemie zu Beginn des 19. Jahrhunderts gingen die meisten Weinberge von Moratalla verloren, und fast alle Weingüter der Region verschwanden. Nach dem Tod des letzten Komturs, des Infanten Don Francisco De Paula – Schwiegervater von Isabella II. –, gingen die Tercia de Ulea zusammen mit ihrem Weingut an die Familie Chico de Guzmán über, die die Weinbautätigkeit über drei Generationen fortführte. Im Jahr 2004 zog das Weingut aufgrund von Wachstumsbedürfnissen in das angrenzende landwirtschaftliche Gebäude um.
Der Umzug des Weinguts in das Landwirtschaftsgebäude ermöglichte eine Modernisierung der Maschinen und der Produktionstechnologie, wobei jedoch der handwerkliche Charakter der Produktion beibehalten wurde. Die Produktion erfolgt differenziert nach Rebsorten und Parzellen, um die unterschiedlichen Eigenschaften von Mikroklima und Boden kontrolliert zu halten. Die Tanks haben eine maximale Kapazität von 10.000 Litern, was die differenzierte Herstellung der verschiedenen Weine ermöglicht. Unser Wein „Tercia de Ulea Crianza“ wurde 2019 beim wichtigsten Weinwettbewerb Asiens, der wie jedes Jahr in Hongkong stattfand, als bester spanischer Wein ausgezeichnet.
Die 1950 gegründete Bodega del Rosario ist die älteste Genossenschaft der Herkunftsbezeichnung Bullas und vereint die Mehrheit der lokalen Winzer.
Diese Kellerei verbindet Tradition mit moderner Technologie, um hochwertige Weine zu produzieren, insbesondere aus der Monastrell-Traube, der autochthonen Sorte schlechthin. Sie bieten Führungen durch ihre Anlagen an, von der Vinifikationszone über den Fassraum bis zur Abfüllanlage, die mit einer kommentierten Verkostung ihrer repräsentativsten Weine enden.
Es ist eine perfekte Gelegenheit, den Herstellungsprozess und die Leidenschaft hinter jeder Flasche aus nächster Nähe kennenzulernen.
Der Christus von Carrascalejo ist eine Darstellung des gekreuzigten Christus, die sich im gleichnamigen Ortsteil befindet, neben dem Weinkiosk Carrascalejo, dem ältesten Weingut von Bullas, das aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammt.
Die Figur erhebt sich auf einem Sockel. Es ist ein Ort der Pilgerfahrt und Andacht, mitten in der Natur, ganz in der Nähe des Spazierwegs Barranco de la Regidora, auch ideal als Halt auf Wanderrouten.
Die Ermita de San Blas ist eine kleine Kapelle im Viertel Barrio de la Cruz, neben dem Barranco de la Perdiz, die mit der Volksfrömmigkeit zu San Blas verbunden ist. Es ist ein kurzer und charmanter Besuch, ein üblicher Durchgangspunkt auf Routen und bei Wettbewerben wie dem Trail del Romero.
Hinter der Pfarrkirche gelegen, wurde dieses Adelshaus der Familie Marsilla Melgares im Jahr 1900 umgebaut. Seit 2006 beherbergt es ein Museum, das die Lebensweisen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts nachstellt. Das Gebäude ist in einen Wohnbereich (mit modernistischem Dekor) und einen Arbeitsbereich unterteilt, wobei der große, perfekt erhaltene Weinkeller hervorsticht.
Die Kapelle San Ildefonso, im Volksmund als Capilla de la Cruz bekannt, wurde 1900 in Verbindung mit dem ehemaligen Altenheim und Krankenhaus erbaut. Nach ihrer Renovierung im Jahr 2016 wurden ursprüngliche Elemente wiederhergestellt und eine Nische gefunden, die als der Beichtstuhl interpretiert wird, den die heilige Maravillas de Jesús in ihrer Jugend benutzte.
Diese Kirche ist einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten in unserer Pedanía La Copa.
Ihre Ursprünge sind fast so alt wie die des Dorfes selbst; zur Pfarrei wurde sie 1904 erhoben.
Dieses seit 1982 unter nationalem Denkmalschutz stehende Gotteshaus thront über der Plaza de España. Die erste Phase wurde 1723 abgeschlossen, und später wurde sie zwischen 1800 und 1804 erweitert und umgebaut. Der Umbau verlieh ihr ihr heutiges Aussehen mit dem prachtvollen Turm im Barockstil. Die Schutzpatronin, die Jungfrau vom Rosenkranz, nimmt das Zentrum des Hauptaltars ein.
Das 1927 von der Großgrundbesitzerfamilie Melgares de Aguilar erbaut Gebäude ist ein Bauwerk im modernistischen Stil. Heute ist es das städtische Kulturhaus, in dem verschiedene Dienste wie das Auditorium, das Radio, die Jugendinformation, die Gleichstellungsagentur, die lokale Entwicklung, ein Ausstellungsraum und die Bibliothek untergebracht sind.
Der Zacatín ist eine wichtige touristische Attraktion und war der erste Markt dieser Art in der Region Murcia. Er ist der einzige, der das ganze Jahr über stattfindet.
Er findet jeden ersten Sonntag im Monat von 9:00 bis 14:00 Uhr in der malerischen Umgebung der Plazas Vieja und del Castillo statt. Hier werden typische Produkte und Kunsthandwerk ausgestellt und verkauft. Außerdem gibt es handwerkliche Vorführungen, Verkostungen und Weinproben von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Bullas.
Dieses Naturgebiet wird im April zum Epizentrum des San-Marcos-Festes. Nach dem großen Festumzug mit Prunkwagen, der die landwirtschaftliche Tradition feiert, ist das Gelände Schauplatz für das traditionelle Picknick im Freien und andere Freizeitaktivitäten.
Dieser natürliche Korridor, der Bullas und Cehegín verbindet und in dem sich Weinberge und typische Kulturen wie Mandelbäume vermischen, bietet eine beeindruckende Aussicht. Während wir voranschreiten, gewinnt der Weinstock immer mehr an Bedeutung, stets unter der Präsenz des Gipfels der Lavia, der die Landschaft beherrscht, mit der Venta del Pino zu seinen Füßen. Die Erde kombiniert Töne von kalkhaltigem Weiß und Almagra-Rot, akzentuiert durch das Grün der nahen Wälder.
Die Plaza Teniente Flomesta, im Volksmund Plaza Vieja genannt, ist das Herz der Altstadt von Bullas. Dieser Platz, der seit Jahrhunderten das Zentrum des gesellschaftlichen Lebens des Ortes ist, bewahrt den Charme traditioneller Architektur mit seinen weiß getünchten Fassaden und schmiedeeisernen Balkonen. Hier befand sich das alte Rathaus. Heute ist es ein Treffpunkt, umgeben von Bars und Geschäften, wo zahlreiche Veranstaltungen und Märkte stattfinden. Seine ruhige Atmosphäre und sein historisches Flair machen ihn zum idealen Ausgangspunkt, um die engen und steilen Gassen des historischen Zentrums der Ortschaft zu erkunden.
Dieser Wasserlauf ist bemerkenswert für seine eigentümliche Verengung beim Durchqueren des Gebiets El Cristo (in El Carrascalejo). Diese Verengung ermöglicht eine größere Wasserzufuhr durch den Boden, was das Vorkommen von Arten aus subhumiden Wäldern wie Portugiesischen Eichen, Ulmen, Eschen, Schwarzpappeln und Weiden begünstigt.
Diese archäologische Stätte, die vom 1. bis zum 5. Jahrhundert n. Chr. besiedelt war, ist ein großer landwirtschaftlicher Komplex, bestehend aus einer Pars Urbana (Wohnbereich), einem Thermenkomplex und einem Industriesektor. Hier wurden die vier aus weißem Marmor gefertigten Kinderskulpturen gefunden, unter denen der berühmte „Niño de las Uvas“ (Kind mit den Trauben) hervorsticht, der einen herbstlichen Jahreszeitengenius darstellt.
Der Salto del Usero ist als Ort von geologischem Interesse katalogisiert und befindet sich im Flussbett des Mula, nördlich des Hügels El Castellar. Es ist eine Landschaft von großer landschaftlicher Schönheit mit hydrologischem und geomorphologischem Interesse. Die Erosion hat seine eigentümliche gewölbeartige Morphologie geschaffen, wo das Wasser in einem mehrere Meter hohen Wasserfall herabstürzt und ein tiefes, ständig mit Wasser gefülltes Becken bildet, das im Sommer sehr beliebt ist.
Der 1900 erbaute Torre del Reloj ist eines der charakteristischsten Elemente des Stadtprofils von Bullas. Er wurde auf private Initiative des damaligen Bürgermeisters D. Joaquín Carreño Góngora errichtet, um die Bewässerungsschichten in der nahen Huerta del Calderón zu regeln.
Das Hochplateau von Aceniche ist Teil der innergebirgischen Senken von Bullas. Es handelt sich um Gebiete mit sanftem Relief, in denen traditionelle Trockenkulturen wie Weinberge, Olivenhaine und Mandelbäume mosaikartig angeordnet sind und die kulturelle und traditionelle Identität dieser Ländereien widerspiegeln.
Unser Weinmuseum ist der authentische Bezugspunkt und Ausgangspunkt der Weinstraße. Es befindet sich in einer alten Kellerei aus dem 19. Jahrhundert, die ursprünglich der Familie Melgares de Aguilar gehörte und zu ihrer Zeit eine der größten Kellereien im alten Königreich Murcia war. In den verschiedenen Sälen entdeckt der Besucher die historische Beziehung dieses Landes zum Weinbau seit der Römerzeit sowie den Prozess der Weinherstellung in seinen traditionellen und modernen Formen.
