Bodega Hydria

Hydria ist ein Familienweingut, das seine Tätigkeit im Jahr 2012 aufnahm, auf der Suche nach einem Terroir mit Persönlichkeit, in einer Umgebung, die günstig für die Herstellung von Qualitätsweinen mit eigenem Charakter ist. Im Jahr 2013 fanden sie das Gut „La Hoya de los Hermanos“, das an der Nordseite der Sierra de Lavia auf 850 m Höhe liegt und sechs Jahre lang verlassen war. Sie beschlossen, es wiederherzustellen, und nach zwei Jahren wurde es zu dem, was heute ihr Markenzeichen ist. Die meisten ihrer Rebstöcke sind etwa 50 Jahre alt und gehören zur Sorte Monastrell. Sie verfügen auch über andere Sorten wie Syrah, Garnacha, Tempranillo und Macabeo. Da die Weinberge von Bergen und Vegetation umgeben sind, genießen sie ein besonderes Mikroklima, das ideal für den Anbau von Qualitätsreben ist, ein Mikroklima, das den Trauben eine gute Säure und Struktur verleiht. Sie stellen verschiedene Weinsorten her: Weine ohne Holzausbau oder mit minimalem Holzkontakt, wie „7 sostenidos“; reinsortige Weine der Sorten Monastrell, Syrah oder Garnacha; Weine mit längerem Fassausbau, wie „12 compases“; Cuvées aus Monastrell und Tempranillo, wie „88 teclas“ und „1000 acordes“; reinsortige Weine der Sorte Monastrell und Weißweine wie „4 cuerdas“ ohne Fassausbau, mit Fassausbau und unter Florhefe. Sie bieten Besichtigungen des Weinbergs, des Weinguts und Weinproben an. Außerdem verfügen sie über zwei Säle mit einer Kapazität für 90 Personen, in denen sie alle Arten von Veranstaltungen, einschließlich Catering, organisieren.