Se trata de una bodega familiar fundada en 1998 y situada entre viñedos propios en el Valle del Aceniche –valle declarado de interés paisajístico natural y zona de alto valor ecológico– Está situada a 10 kilómetros de Bullas. En Balcona son viticultores y seleccionan sus mejores uvas para elaborar vinos que expresan su terruño de forma natural, con mínima intervención en bodega. La finca la compró en los años 40 la abuela de la familia: Josefa, apodada la Balcona porque su casa tenía un balcón. A lo largo de los años la familia fue transformando el tradicional cultivo de cereal en viñedo.
En 1997, tras una conferencia a la que asiste como ponente Josep Lluis Pérez Verdú, uno de los padres del Priorat, decidieron iniciarse en elaboración de vinos de larga vida en botella, como su vino “Partal de Autor 2006”, que aún actualmente se muestra perfecto para disfrutarlo. Además de los vinos tintos: Mabal, 37 Barricas y Partal, con el paso de los años las elaboraciones evolucionaron a vinos ecológicos y naturales, ampliando además la gama a vinos blancos y rosados. Desde 1998 realizan visitas guiadas a viñedos y bodega.
En 2007 estrenan la sala de catas y, desde entonces, han ido mejorando la experiencia a los amantes del vino que los visitan con otras actividades, como las Cenas Entreviñedos a la luz de la luna llena, que se celebran en julio y agosto en colaboración con los restaurantes de la Ruta del Vino de Bullas.
Bodega Balcona es autenticidad y honestidad en botella.
Hydria es una bodega familiar que comienza su actividad en el año 2012 en busca de un terruño con personalidad, en un entorno favorable para la elaboración de vinos de calidad, y con carácter propio. En 2013 encontraron la finca “La Hoya de los Hermanos”, situada en la cara norte de la Sierra de Lavia, a 850m de altitud, finca que llevaba abandonada 6 años. Decidieron recuperarla y, tras dos años, se convirtió en lo que hoy es su seña de identidad. La mayoría de sus cepas rondan los 50 años y son de la variedad Monastrell. Cuentan también con otras variedades como Syrah, Garnacha, Tempranillo y Macabeo. Las viñas, al estar rodeadas de montañas y vegetación, gozan de un microclima especial que resulta ideal para el cultivo de vid de calidad, microclima que aporta buena acidez y estructura a la uva. Elaboran distintos tipos de vinos: Vinos sin crianza en madera o con mínimo paso por ella, como “7 sostenidos”; Monovarietales de las variedades Monastrell, Syrah o Garnacha; Vinos con paso prolongado en barrica, como “12 compases”; Coupage de Monastrell y tempranillo como “88 teclas” y “1000 acordes”; Monovarietales de la variedad Monastrell y vinos blancos como “4 cuerdas” sin paso por barrica, con paso por barrica y bajo velo flor. Ofrecen visitas por el viñedo, la bodega y catas. Disponen además de dos salones con capacidad para 90 personas donde organizan todo tipo de eventos, incluyendo catering.
En el incomparable Valle del Aceniche, a más de 800 metros de altitud, en la confluencia de los municipios de Bullas, Cehegín y Mula, se encuentran las modernas instalaciones de la bodega construida con un diseño inteligente para el aprovechamiento óptimo de la luz solar. Viñedos propios, ilusión y un proyecto sólido bien diseñado son los cimientos de esta bodega que en 2005 vinifica su primera vendimia. Bodega MONASTRELL nace como proyecto personal del matrimonio formado por Alfonso y Mavi, naturales de Bullas y herederos de una larga tradición familiar agrícola, donde el amor a la tierra se ha convertido en pasión y disfrute por la elaboración de productos bien hechos. Al equipo de trabajo se une el enólogo José Jiménez quien, poco a poco, ha ido desarrollando un estilo de elaboración vinícola que optimiza la exquisita producción de tintos de la variedad monastrell, una de las variedades mejor adaptadas a este singular entorno natural. Desde el primer momento se han producido uvas bajo las directrices y filosofía de la Agricultura Ecológica. Desde la cosecha 2011 tanto la producción vitícola como los vinos de bodega MONASTRELL están amparados y certificados además por el Consejo de Agricultura Ecológica. Sus vinos tintos son el resultado de un largo y mimado proceso de vinificación que empieza cada año en la viña y, tras pasar por la copa, acaba haciendo disfrutar al consumidor.
Entornos privilegiados para hacer la Monastrell más fresca y elegante del mundo En la actualidad trabajamos sobre las 8ha de viñedos, adquiriendo parcelas de viñedo en zonas estratégicas para poder así desarrollar una viticultura acorde con sus ideas y para poder interpretar sus vinos a través de las diferencias de orientaciones, clima y suelo que tienen sus valles. Dichos valles son zonas con una altitud que hace entre otras cosas disponer sin duda alguna de uno de los entornos más privilegiados.
Toda nuestra elaboración se realiza a mano con rendimientos muy bajos entre el 52% y el 56 % del racimo. Sin siembras de levaduras dejando actuar a las levaduras autóctonas sobre los diez días de maceración y prensa de husillos. Utilización de barricas de varios usos para ensamblar los vinos con sus lías sin darles mucho trasiego clarificación con clara de huevo y ligera filtración muy leve solo para quitar la lía gruesa en suspensión. Malo láctica sin forzar con terminación en primavera.
Los orígenes de la Bodega Tercia de Ulea se remontan al siglo XIII. Con la conquista de Moratalla se produce la creación de la Encomienda de Moratalla por la Orden de Santiago. La orden reservó las tierras de la finca de Ulea para disfrute de sus comendadores desarrollando y potenciando los viñedos y la bodega ya existente.
Las cuentas de la Encomienda dejan testimonio de la importante producción y de la calidad de sus vinos desde el siglo XV al XIX. Después de la epidemia de filoxera de principios del XlX se perdieron la mayoría de los viñedos de Moratalla, desapareciendo la casi totalidad de las bodegas de la zona. Tras la muerte del último comendador, el infante Don Francisco De Paula –suegro de Isabel ll–, la Tercia de Ulea, junto con su bodega, pasaron a la familia Chico de Guzmán, que ha seguido durante tres generaciones la actividad bodeguera. En 2004, por necesidades de crecimiento, la bodega se desplazó al edificio agrícola contiguo.
El traslado de la bodega a La Casa de Labor permitió una puesta al día en maquinaria y tecnología de elaboración pero manteniendo el carácter artesanal de la producción. La producción se realiza de manera diferenciada según variedades de uva y parcelas, de forma que se mantengan controladas las distintas características de microclima y terreno. Los depósitos tienen una capacidad máxima de 10.000 litros, lo que permite la elaboración diferenciada de los distintos vinos. Nuestro vino “Tercia de Ulea Crianza” ha sido galardonado como Mejor Vino Español en el certamen de vinos más importante de Asia en 2019 que, como cada año, ha tenido lugar en Hong Kong.
Fundada en 1950, la Bodega del Rosario es la cooperativa más antigua de la Denominación de Origen Bullas y agrupa a la mayoría de los viticultores locales.
Esta bodega combina la tradición con la tecnología moderna para producir vinos de alta calidad, especialmente a partir de la uva Monastrell, la variedad autóctona por excelencia. Ofrecen visitas guiadas que recorren sus instalaciones, desde la zona de vinificación hasta la sala de barricas y la embotelladora, finalizando con una cata comentada de sus vinos más representativos.
Es una oportunidad perfecta para conocer de cerca el proceso de elaboración y la pasión que hay detrás de cada botella.
La Capilla de San Ildefonso, conocida popularmente como Capilla de la Cruz, construida en 1900 vinculada al antiguo Asilo y Hospital de Ancianos. Tras su rehabilitación en 2016, se recuperaron elementos originales y se halló una hornacina interpretada como el confesionario que usó en su juventud Santa Maravillas de Jesús.
Construida en 1927 por la familia de terratenientes Melgares de Aguilar es una construcción de estilo modernista. En la actualidad es la Casa de la cultural municipal y en este edificio se localizan diferentes servicios como el Auditorio, la radio, informajoven, agencia de igualdad, de desarrollo local, sala de exposiciones y biblioteca, entre otros.
Situada detrás de la iglesia parroquial, esta casa noble de la familia Marsilla Melgares fue remodelada en 1900. Desde 2006 alberga un museo que recrea los modos de vida de finales del siglo XIX y comienzos del XX. El edificio se divide en su parte residencial (con decoración modernista) y su zona de labor, destacando su gran bodega perfectamente conservada.
El Cristo del Carrascalejo es una imagen de Cristo crucificado situada en el paraje del mismo nombre, y junto al quiosco de venta de vinos Carrascalejo, la bodega mapas antigua de Bullas, datada a mediados del XIX.
La imagen se eleva sobre una peana. Es un lugar de peregrinación y devoción, en plena naturaleza, muy cerca del paseo del Barranco de la Regidora, ideal también como parada en rutas de senderismo.
La Ermita de San Blas es una pequeña ermita del Barrio de la Cruz, junto al Barranco de la Perdiz, ligada a la devoción popular a San Blas. Es una visita breve y con encanto, punto habitual de paso en rutas y pruebas como el Trail del Romero.
Esta iglesia es uno de los principales puntos de interés en nuestra pedanía de La Copa.
Sus orígenes son casi tan antiguos como los de la propia aldea, siendo constituida como Parroquia en 1904.
Monumento Nacional desde 1982, este templo preside la Plaza de España. Se finalizó en su primera fase en 1723 y fue posteriormente ampliada y remodelada entre 1800 y 1804. La remodelación le proporcionó su imagen actual, con la vistosa torre de estilo barroco. La patrona, la Virgen del Rosario, ocupa el centro del retablo mayor.
El Zacatín es un recurso turístico fundamental, siendo el mercadillo pionero de estas características en la Región de Murcia, y el único que mantiene su actividad durante todo el año.
Se celebra el primer domingo de cada mes de 9:00 a 14:00 horas, en el pintoresco entorno de las Plazas Vieja y del Castillo. Ofrece exposición y venta de productos típicos y artesanías, además de demostraciones artesanales, degustaciones y catas de vinos D.O. Bullas.
Nuestro Museo del Vino es el auténtico referente y punto de partida de la Ruta del Vino. Se ubica en una antigua bodega del siglo XIX que perteneció inicialmente a la familia Melgares de Aguilar y que, en su momento, fue una de las bodegas de mayor tamaño del viejo Reino de Murcia. A lo largo de sus salas, el visitante descubre la relación histórica de esta tierra con la viticultura desde la época romana y el proceso de elaboración del vino en sus formas tradicionales y modernas.
Este paraje natural se convierte en el epicentro de la Fiesta de San Marcos que se celebra en abril. Tras el multitudinario desfile de carrozas que exalta la tradición agrícola, el paraje es el escenario de la tradicional comida campestre y otras actividades lúdicas.
Este corredor natural que conecta Bullas y Cehegín, donde se entremezclan viñedos y cultivos típicos como el almendro, ofrece una vista impresionante. A medida que avanzamos, la vid va cobrando más protagonismo, siempre bajo la presencia del pico de la Lavia, que domina el paisaje, con la Venta del Pino al pie. La tierra combina tonos de blanco calcáreo y rojo almagra, acentuados por el verde de los bosques cercanos.
Conocida popularmente como Plaza Vieja, la Plaza Teniente Flomesta es el corazón del casco antiguo de Bullas. Este espacio, centro de la vida social del pueblo durante siglos, conserva el encanto de la arquitectura tradicional, con sus casas de fachadas encaladas y balcones de forja. Aquí se encontraba el antiguo ayuntamiento. Hoy en día, es un lugar de encuentro rodeado de bares y comercios, donde se celebran numerosos eventos y mercados. Su ambiente tranquilo y su sabor histórico la convierten en un punto de partida ideal para recorrer las estrechas y empinadas calles del centro histórico de la localidad.
Este curso de agua es notable por su peculiar encajonamiento a su paso por la zona de El Cristo (en El Carrascalejo). Este encajonamiento facilita un mayor aporte de agua a través del suelo, lo que propicia la aparición de especies de bosques subhúmedos como quejigos, olmos, fresnos, chopos negros y sauces.
Catalogado como Lugar de Interés Geológico, el Salto del Usero se encuentra en el cauce del río Mula, al norte del cerro El Castellar. Es un paraje de gran belleza paisajística con interés hidrológico y geomorfológico. La erosión ha originado su peculiar morfología en bóveda, donde el agua se precipita en una cascada de varios metros, formando una poza profunda y constantemente llena de agua, muy utilizada en época estival.
Construida en 1900, la Torre del Reloj es uno de los elementos más identificativos del perfil urbano de Bullas. Se levantó por iniciativa privada del entonces alcalde D. Joaquín Carreño Góngora para regular las tandas de riego en la cercana huerta del Calderón.
El altiplano del Aceniche forma parte de las depresiones intramontañosas de Bullas. Se trata de áreas de relieve suave donde dominan los cultivos tradicionales de secano, como viñedos, olivos y almendros, que se disponen en mosaico, mostrando la entidad cultural y tradicional de estas tierras.
Este yacimiento arqueológico, ocupado desde el siglo I d.C. hasta el siglo V, es un gran complejo agropecuario compuesto por una pars urbana (residencia), un complejo termal y un sector industrial. Es el lugar de hallazgo de las cuatro esculturas de niños realizadas en mármol blanco, entre las que destaca el famoso "Niño de las Uvas", que representa a un geniecillo estacional del otoño.
