BULLAS

La historia de Bullas está indisolublemente ligada a la cultura del vino, una tradición que se remonta a dos milenios atrás, según confirman hallazgos arqueológicos como la escultura del «Niño de las Uvas», perteneciente a la villa romana de Los Cantos.

Más allá de su reconocida Denominación de Origen Protegida, Bullas destaca por su riqueza natural, gastronomía propia y gente única que no encontrarás en otro sitio.

Te invitamos a conocer Bullas, un territorio de profunda tradición, sabor y vitalidad.

CONOCE BULLAS

Bullas es un municipio con identidad propia, marcada por el vino. Un legado vitivinícola que marca el paisaje y el carácter de sus gentes.

Esa cultura se vive en primera persona a través de la Ruta del Vino de Bullas, certificada desde 2007 como una de las Rutas del Vino de España. Un itinerario que actúa como hilo conductor para descubrir la riqueza natural y cultural del municipio, recorriendo viñedos y bodegas y conectando cada parada con su historia y sus sabores.

Y, más allá del vino, Bullas se reconoce en sus fiestas: celebraciones singulares y tradiciones muy arraigadas que aquí se viven con auténtica pasión, año tras año.

Patrimonio e historia milenaria

En época romana, la presencia en el territorio de Bullas fue notable, aunque no llegó a existir una ciudad como tal: el paisaje se organizaba en torno a villas y fincas rurales dedicadas a la agricultura. La más destacada fue la Villa Romana de Los Cantos, donde aparecieron hallazgos de gran valor, como la escultura del Niño de las Uvas, que representa al geniecillo estacional del otoño.

Tras un periodo menos documentado, la dominación musulmana impulsó la construcción del castillo de Bullas entre los siglos XI y XII, germen del actual casco antiguo. Ya en el siglo XIV, Bullas y su comarca pasaron a manos de la Orden de Santiago, bajo cuyo dominio permanecieron más de cinco siglos. La independencia política llegó en 1689, cuando el rey Carlos II concedió el privilegio de villazgo.

Hoy, parte de esa historia sigue presente en monumentos como la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario, la imponente Torre del Reloj o la Casa Museo D. Pepe Marsilla, entre otros.

Bullas presume de un calendario festivo amplio y muy vivo, donde las celebraciones con siglos de historia conviven con propuestas más recientes que ya se han convertido en tradición.

Las Fiestas Patronales, dedicadas a la Virgen del Rosario, se celebran el primer domingo de octubre y llenan la semana de citas imprescindibles como la actuación del Tío de la Pita, la Noche de las Migas, la Diana (con harina y huevos) y el popular desfile de carrozas. En primavera llega la multitudinaria Fiesta de San Marcos, el último fin de semana de abril, una auténtica exaltación del mundo rural que culmina con el desfile de decenas de carrozas tradicionales y la Bendición de los Campos en el paraje de La Rafa.

La Semana Santa es, además, una de las celebraciones más participativas del municipio: cinco cofradías dan forma a cuatro procesiones, con su momento más emotivo y colorista el Domingo de Resurrección, durante el tradicional Encuentro en la Plaza Vieja. Y a finales de septiembre, coincidiendo con la vendimia, se celebra la Fiesta del Vino (iniciada en 2001), con demostraciones, rutas, conciertos, propuestas gastronómicas y el nombramiento anual del Maestro del Vino.

El calendario también guarda espacio para la magia: en la Noche de San Juan (del 23 al 24 de junio) se elabora el “vino de nueces” y se recrea la leyenda de la Mora del Castellar, que baja desde este monte mítico hasta el Salto del Usero. Y en la pedanía de La Copa se mantienen tradiciones muy arraigadas, como San Antón en enero (degustación de derivados del cerdo, subasta y el “baile de puja”) y La Purísima Concepción en diciembre, con el recorrido de los auroros.

Nuestras tradiciones y fiestas

Mercadillo medieval zacatin bullas musica

Mercado El Zacatín

El Mercadillo de Productos Tradicionales El Zacatín es un recurso turístico fundamental y un referente de Bullas. Se trata del mercadillo pionero de estas características en la Región de Murcia y el único que mantiene su actividad a lo largo de todo el año.

Se celebra el primer domingo de cada mes, de 9:00 a 14:00 horas, en el pintoresco entorno de las Plazas Vieja y del Castillo, en el casco antiguo. Cualquiera puede disfrutar de la exposición y venta de una amplia gama de productos típicos y artesanías de la zona.

El Zacatín es una experiencia cultural dinámica ya que en cada edición se programan actividades paralelas como demostraciones artesanales de antiguos oficios, la elaboración y degustación de productos, animaciones de calle, y visitas guiadas por antiguas bodegas.

La cultura del vino en Bullas es una herencia milenaria que, con el paso del tiempo, ha dado forma al paisaje, al patrimonio y a la vida social del municipio.

Sus raíces se remontan a época romana, como demuestran hallazgos como las esculturas de infantes que representan las estaciones del año, entre ellas El Niño de las Uvas. Y esa historia sigue visible hoy: solo en el casco urbano se conservan, total o parcialmente, más de 200 bodegas tradicionales, levantadas en su mayoría entre los siglos XVIII y XIX.

Esta tradición se afianza con la Denominación de Origen Protegida Bullas, concedida en 1994, que avala la calidad y la personalidad de sus vinos. Además, la D.O.P. se extiende a varios municipios de la comarca, y convierte la vitivinicultura en un nexo que nos une y nos identifica.

Y ya en 2007 se crea la Ruta del Vino de Bullas, que es una de las 37 rutas del vino de España que están integradas en el Club producto de Rutas del Vino de España.

Ruta del Vino de Bullas y la cultura del Vino en la localidad

Naturaleza y Parajes únicos

Bullas reúne una sorprendente variedad de matices climáticos, geológicos y botánicos, en buena parte gracias a una orografía marcada y cambiante. El paisaje se define por el contraste entre cerros como Garci Sánchez y El Castellar, que rozan los 1.000 metros, y las depresiones intramontañosas donde se dibuja un mosaico de cultivos tradicionales de secano: viñedos, olivos y almendros.

Dentro de ese patrimonio natural, la gran joya es el Salto del Usero, un paraje de postal en el tramo alto del río Mula. Catalogado como Lugar de Interés Geológico, destaca por su singular bóveda natural: el agua cae en cascada y forma una poza profunda, especialmente concurrida en verano.

El resto de entornos naturales se puede disfrutar a través de los senderos que recoge la Red de senderos de pequeño recorrido de Bullas homologada por la Federación de montañismo de la Región de Murcia.