Calasparra D.O.P. 大米与 Coto Arrocero 产区

其品种的品质享誉全球。这是西班牙第一个获得原产地命名的大米。其种植方式独特，不是在静水中种植，而是在持续流动的清洁冷水中种植，这使得稻米具有极高的品质。

Calasparra 的 Coto Arrocero 产区位于多山且阳光充足的地区，由塞古拉河及其支流蒙多河灌溉的土地组成，流经 Calasparra、Moratalla 和 Hellín 等市镇。

它的生态环境与其他稻米产区明显不同，因为它种植在位于该地区西北部的一个多山且阳光充足的区域。

这些大米的品质和声誉源于当地的气候、寒冷而纯净的水源、地块的坡度（有利于排水，避免水流停滞）、轮作制度以及对精选种子的使用。

其品质特点体现在口感和硬度上。米粒脱水后在烹饪过程中能吸收更多水分，膨胀程度比其他稻米更大。当你点击时会提供更多信息。