Bodega Monastrell Negocio especializado

Im unvergleichlichen Valle del Aceniche, auf über 800 Metern Höhe, am Zusammenfluss der Gemeinden Bullas, Cehegín und Mula, befinden sich die modernen Einrichtungen des Weinguts. Es wurde mit einem intelligenten Design gebaut, um das Sonnenlicht optimal zu nutzen. Eigene Weinberge, Leidenschaft und ein solides, gut durchdachtes Projekt sind die Grundpfeiler dieses Weinguts, das 2005 seine erste Ernte vinifizierte. Bodega MONASTRELL entstand als persönliches Projekt des Ehepaars Alfonso und Mavi, gebürtig aus Bullas und Erben einer langen landwirtschaftlichen Familientradition, wo die Liebe zum Land zu einer Leidenschaft und Freude an der Herstellung gut gemachter Produkte geworden ist. Zum Team stößt der Önologe José Jiménez, der nach und nach einen Weinherstellungsstil entwickelt hat, der die exquisite Produktion von Rotweinen der Monastrell-Traube optimiert, einer der am besten an diese einzigartige Naturlandschaft angepassten Sorten. Von Anfang an wurden die Trauben nach den Richtlinien und der Philosophie des ökologischen Landbaus produziert. Seit der Ernte 2011 sind sowohl die Weinproduktion als auch die Weine der Bodega MONASTRELL zusätzlich vom Consejo de Agricultura Ecológica (Rat für ökologischen Landbau) geschützt und zertifiziert. Ihre Rotweine sind das Ergebnis eines langen und sorgfältigen Vinifizierungsprozesses, der jedes Jahr im Weinberg beginnt und, nachdem er durch das Glas gegangen ist, dem Verbraucher Genuss bereitet.