Cave Balcona Negocio especializado
Il s'agit d'une cave familiale fondée en 1998 et située au milieu de ses propres vignobles dans la Vallée d'Aceniche – une vallée déclarée d'intérêt paysager naturel et zone de haute valeur écologique – Elle est située à 10 kilomètres de Bullas. À Balcona, ils sont viticulteurs et sélectionnent leurs meilleurs raisins pour élaborer des vins qui expriment leur terroir de manière naturelle, avec une intervention minimale en cave. La propriété a été achetée dans les années 40 par la grand-mère de la famille : Josefa, surnommée la Balcona parce que sa maison avait un balcon. Au fil des ans, la famille a transformé la culture céréalière traditionnelle en vignoble.
En 1997, après une conférence à laquelle Josep Lluis Pérez Verdú, l’un des pères du Priorat, a participé en tant qu’orateur, ils ont décidé de se lancer dans l’élaboration de vins de longue garde en bouteille, comme leur vin « Partal de Autor 2006 », qui est encore parfait à déguster aujourd’hui. En plus des vins rouges : Mabal, 37 Barricas et Partal, au fil des ans, les élaborations ont évolué vers des vins biologiques et naturels, élargissant également la gamme aux vins blancs et rosés. Depuis 1998, ils proposent des visites guidées des vignobles et de la cave.
En 2007, ils inaugurent la salle de dégustation et, depuis lors, ils ont amélioré l'expérience des amateurs de vin qui leur rendent visite avec d'autres activités, comme les Dîners Entre-Vignes à la lumière de la pleine lune, qui se tiennent en juillet et août en collaboration avec les restaurants de la Route du Vin de Bullas.
Bodega Balcona, c'est l'authenticité et l'honnêteté en bouteille.
