Bodega Tercia de Ulea Negocio especializado
Die Ursprünge der Bodega Tercia de Ulea reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück. Mit der Eroberung von Moratalla entstand die Encomienda de Moratalla durch den Orden von Santiago. Der Orden reservierte die Ländereien des Guts Ulea für seine Komture, um die bereits bestehenden Weinberge und die Weinkellerei zu entwickeln und zu fördern.
Die Aufzeichnungen der Encomienda belegen die bedeutende Produktion und die Qualität ihrer Weine vom 15. bis zum 19. Jahrhundert. Nach der Reblaus-Epidemie zu Beginn des 19. Jahrhunderts gingen die meisten Weinberge von Moratalla verloren, und fast alle Weinkellereien der Region verschwanden. Nach dem Tod des letzten Komturs, des Infanten Don Francisco De Paula – Schwiegervater von Isabel II. –, gingen die Tercia de Ulea und ihre Weinkellerei an die Familie Chico de Guzmán über, die die Weinkellerei über drei Generationen hinweg weiterführte. Im Jahr 2004 zog die Weinkellerei aufgrund von Wachstumsbedürfnissen in das angrenzende landwirtschaftliche Gebäude um.
Der Umzug des Weinguts in das Landwirtschaftsgebäude ermöglichte eine Modernisierung der Maschinen und der Produktionstechnologie, wobei jedoch der handwerkliche Charakter der Produktion beibehalten wurde. Die Produktion erfolgt differenziert nach Rebsorten und Parzellen, um die unterschiedlichen Eigenschaften von Mikroklima und Boden kontrolliert zu halten. Die Tanks haben eine maximale Kapazität von 10.000 Litern, was die differenzierte Herstellung der verschiedenen Weine ermöglicht. Unser Wein „Tercia de Ulea Crianza“ wurde 2019 beim wichtigsten Weinwettbewerb Asiens, der wie jedes Jahr in Hongkong stattfand, als bester spanischer Wein ausgezeichnet.
